Am Freitag, den 22.09.2023 haben wir den Winzer und Inhaber des Château Maris, Robert Eden zu Gast in der wineBANK. Château Maris liegt in einer bezaubernd schönen Landschaft im Süden Frankreichs – im Herzen der Region Languedoc, die mit optimalen, klimatischen Bedingungen gesegnet und bekannt für ihre ausgezeichneten biodynamischen Weiß- und Rotweine mit großartigem Genuss-Preis-Verhältnis ist. Kommen Sie gern ins Gespräch mit Robert Eden und lassen Sie sich von Ihm in die Welt der Château Maris Weine entführen. Für 69,00€ pro Person können Sie die Weine verkosten und genießen zusätzlich köstliche, korrespondierende Speisen.

Freitag, den 22.09.2023
ab 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Robert Eden, Sohn eines ehemaligen britischen Premier Ministers lebt seit den 1990ern in Frankreich, nachdem er mit erfahrenen Winzer:innen in der ganzen Welt, zusammengearbeitet hat.
Das Château Maris liegt in den oberen Weinbergen des Minervois im Cru Gebiet von La Livinière, im Herzen der Region Languedoc.
Im Jahr 1997 startete Robert Eden mit der Vision, terroirgeprägte Spitzenweine aus rein biologischem Anbau zu erzeugen. Hier bestimmt der Rhythmus von Sonne, Mond, Planeten und Sternen die Ernte und den Weinbau. Die natürlichen Voraussetzungen sind ideal, denn die teilweise fast 100 Jahre alten Rebstöcke von Château Maris wachsen in den sanften Hanglagen und profitieren durch die südliche Ausrichtung der Weinberge nicht nur von ihrer idealen Exposition zur Sonne, sondern sind gleichzeitig auch gegen kalte Winde aus dem Norden geschützt.
Auf den 32 Hektar Weinbergsfläche werden Jahr für Jahr perfekt ausgereifte Trauben der Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan erzeugt. Aufgrund des kühleren Klimas in den höher gelegenen Weinbergen in La Livinière, entstehen bei Château Maris elegante Crus, die neben der typisch südfranzösischen Kombination von saftiger Frucht und kräftiger Würze gleichzeitig auch über eine beeindruckende Finesse verfügen. Traditionelle Techniken und viel Handarbeit während aller Produktionsschritte bei Château Maris eine große Rolle. Deshalb wird beispielsweise die Weinbergsarbeit durch Pferde und nicht durch Maschinen erledigt und die Trauben-Ernte ausschließlich manuell vollzogen; zudem wird der Wein vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.
Aber überzeugen Sie sich selbst und verkosten Sie die folgenden Weine und genießen Sie die korrespondierenden Speisen:

Als Aperitif reichen wir den 2022 Rosé Nymphe, genießen Sie dann:
2020 Brama Grenache Gris
Räucherlachs mit Créme Fraîche auf Weißbrot
2016 Brama Grenache Gris
Schafskäse
2019 Syrah Planels
Kalbsfrikadelle mit Kartoffelsalat und Senf-Mayonnaise
2018 Syrah Dynamic
Mini Roastbeef Sandwich mit Remouladensauce
2018 Amandies
Serrano Schinken
2015 Amandies
Château-Brion mit Grillgemüse

Während wir den Abend gemeinsam ausklingen lassen, können Sie das Dessert vom Buffet einnehmen.
Die Teilnehmeranzahl ist auf 30 Plätze begrenzt.

Reservieren Sie jetzt Ihre Plätze per E-Mail an hamburg@winebank.de
Anmeldungen werden nach Eingangsdatum berücksichtigt. Die Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen welche uns 8 Tage vor dem Event schriftlich erreichen sind kostenfrei. Bei kurzfristigen Stornierungen, sowie bei Nichterscheinen müssen wir den vollen Kostenbeitrag berechnen.