Am Samstag, den 11.04.2026, dürfen wir bei uns ein exklusives Austern-Tasting mit Christoph Kling von Oysterkling in der wineBANK anbieten.
Das Tasting findet in unserm Hauptraum statt und startet um 16:00 Uhr – wir empfangen Euch mit einem Begrüßungsdrink, bevor wir in die faszinierende Welt der Austern eintauchen.

Bei der Verkostung erwarten Euch folgende Austernsorten – frisch geöffnet und begleitet von Herkunft, Charakter und Geschmack:

• Josephine

• Utah Beach

• Gillardeau

• Belon

• Tia Maria

• + eine Fines de Bretagne zum Abschluss zum Selbstöffnen

Während die Austern nacheinander serviert werden, schenken wir drei verschiedene Weine parallel ein. So könnt Ihr frei testen und selbst entscheiden, welche Auster mit welchem Wein für Euch die perfekte Harmonie ergibt. Eine einzigartige kulinarische Entdeckungsreise – individuell, interaktiv und genussvoll.
Begleitet wird die Verkostung durch spannende Erzählungen, Anekdoten und sensorische Einblicke unseres Austernexperten.

Nach dem offiziellen Tasting habt Ihr die Gelegenheit, selbst Hand anzulegen: Unter Anleitung dürft Ihr eine eigene Auster öffnen. Zusätzlich bringt unser Experte von jeder Sorte einige Extra-Austern mit, die Ihr nach Lust und Appetit direkt vor Ort ein zweites Mal verkosten könnt.

Zur Verkostung reichen wir:

🫧 Begrüßungsdrink
🦪 6 Austern inkl. Moderation & Demonstration
🍷 Parallel eingeschenkte Weinbegleitung (3 Weine zur freien Kombination)
🧊 Zitrone & Schalotten-Vinaigrette

Preis:  69€ brutto pro Person

Die Plätze sind auf 16 limitiert.

Anmeldung bitte über hamburg@winebank.de

Christoph Kling– Austernkenner & Geschichtenerzähler
Mit Begeisterung und Expertise verbindet er Tradition, Terroir und Geschmack Europas berühmtester Austernregionen und lässt Euch jede Sorte nicht nur schmecken, sondern erleben.

Wir freuen uns auf ein sensorisches Erlebnis voller Geschmack, Wissen und Entdeckergeist – zwischen Meer, Wein und Handwerk.