Olivenöl & Wein

Am Samstag den 20. Juni laden wir zu einem besonderen Olivenöl-Tasting von 13:30-15:30 Uhr ein. Gemeinsam mit Alex verkosten wir ausgewählte hochwertige Olivenöle und entdecken, was ein wirklich gutes Olivenöl ausmacht.

Wir tauchen in die Welt des Olivenöls ein: Wir sprechen über Herkunft, Olivensorten, Erntezeitpunkte und die handwerkliche Herstellung. Bei der Verkostung lernen wir, wie sich Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe im Glas – beziehungsweise im Löffel – zeigen und woran man ein hochwertiges, frisch gepresstes Olivenöl erkennt.

Ein gutes Olivenöl zeichnet sich durch frische, lebendige Aromen, eine klare Fruchtigkeit sowie eine feine Balance aus Bitterkeit und pfeffriger Schärfe aus – Zeichen für gesunde Oliven und eine schonende Verarbeitung. Genau diese Eigenschaften machen Spitzenöle aus Italien so spannend.

Folgende Olienöle stellen wir euch vor:

• Ilio: Monovarietät – “Nera di Oliena” – Olioliena, Sardinien
• La Fonte: Blend – Frantoio, Caninese / Vulcino, Latium

• Cru 312: Monovarietät – Picholine / Tenuta Venterra, Apulien
• Peranzana: Monovarietät – Peranzana / Francesco Cillo, Basilicata

• Saecula: Monovarietät – Caninese / Vulcino, Latium
• Coratina: Monovarietät – Coratina / Francesco Cillo, Basilicata

Begleitet wird das Tasting von einer passenden Weinprobe, die von Alex zusammengestellt wurden, die zeigen, wie hervorragend ausgewählte Weine mit mediterranen Aromen harmonieren.

2023 Vermentino di Gallura DOCG, Cantina Canu
2023 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva DOCG, Fattoria Nanni
2021 Primitivo die Manduria DOP, Vini Schiena

Ein genussvoller Nachmittag für alle, die Olivenöl und Wein besser verstehen – und vor allem genießen möchten.

Das Tasting findet in unserem Hauptraum statt und kostet 39€ pro Person- max 16 Personen Vermentino di Gallura DOCG, Cantina Canu